Los restaurantes y bares se encuentran cada año con el probable problema de una infestación por plagas. El control de plagas en bares y restaurantes es una prioridad para garantizar la higiene y la seguridad del local.

Es responsabilidad del negocio gastronómico ser capaz de ofrecer, además de una rica gastronomía, las condiciones sanitarias adecuadas para asegurar la higiene del local y la protección de la salud de los clientes que confían en su oferta.

La posibilidad de una infestación por plagas en restaurantes, bares y servicios de catering no sólo causa un perjuicio económico considerable y la pérdida de reputación del local, sino que puede ser un verdadero peligro para el cliente.

La contaminación de alimentos con patógenos puede producirse de forma directa a través de la orina, heces y pelo de la plaga, además de por descamación cutánea o picaduras, así como de manera indirecta a través de la contaminación de los alimentos y de las superficies y equipos de trabajo.

Por eso, es indispensable que los locales con comida, eviten la contaminación de los alimentos y la proliferación de plagas, que puedan transmitir alguna enfermedad si no se lleva a cabo un adecuado control de plagas en bares y restaurantes.

¿Es obligatorio contratar una empresa especializada?

La normativa de cada Comunidad Autónoma es la encargada de establecer las obligaciones en el proceso de control de plagas en bares y restaurantes, así como para la desratización y desinsectación. Desde los departamentos de salud pública se dictan normas y se vigila su cumplimiento.

Desde J&L Plagas te ayudamos a cumplir con todas las medidas y obligaciones que dicta la ley de nuestra Comunidad Balear, teniendo siempre muy presente que la actividad de bares y restaurantes se realiza bajo condiciones que contribuyen al aumento en la aparición de bacterias y microbios, el riesgo de contagio de enfermedades como la COVID-19, la presencia de malos olores y la sensación de ambiente cargado.